葉物野菜が高くて買えない…、そんな我が家の晩ご飯

ニュースでも価格高騰と報じられていますが、葉物野菜がアホほど高い!

庶民の味方のはずだった小松菜が1束258円ですよ。

今までの約3倍。

ほうれん草なんか298円。

到底買えない…。

 

こんな時、主婦は決してアタフタしません!

年中価格が安定しているもやしや豆苗、今が旬のキノコ類を使いますよね。

今の時期からが一番おいしいかぼちゃやレンコンなどの根野菜もあるしね♪

 

そんな今日の晩ご飯♡

かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃのそぼろ煮と野菜炒め。

 

この時期のかぼちゃはホクホクでめちゃめちゃおいしい♡

野菜炒め煮は豆苗もしっかり使いました。

 

毎朝お決まりのサンドイッチには、サラダ菜が高いのでキャベツを千切りにして塩だけで炒めたものを挟んだり、きゅうりやかいわれを使っています。

このまま晴天が続いてほしいな~。

なんか、サラダがモリモリ食べたい!!

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