おうちランチに最適スープと緑の野菜不足を補うおでん種

結婚後加速度的にオッサン化。シンプルライフをベースに、少しずつ少しずつ女らしさを取り戻そうとしているちひろです。

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基本、仕事場は自宅なので、ランチはかなり適当に済ませています。

食べたい物をきままにって感じです。

最近のマイブームは、「完熟トマトまるごと１個分使ったポタージュ」

チーズの香りと味がアクセントになっていて、ほどよい酸味がたまりません。

 

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「完熟トマトまるごと１個分使ったポタージュ」

完熟トマトまるごと１個分スープ

昨日のランチはこのスープにお総菜パン。ちょっと少なすぎました。

３時を過ぎるとお腹がすいてきて、早めに夕飯のしたくに取りかかりました。

 

昨日の晩ご飯はおでん。

これからの時期、さらにおでん度が高くなりそうですが、おでんってどうしても緑の野菜が取りにくいですよね。

そこで、オススメなのが、小松菜です。

生のままの小松菜を３等分くらいの長さに切り分けます。茎を葉の中に入れてくるくると巻き、かんぴょうでくくります。

おでんに程よく味がしみた頃に、生のままの小松菜を入れ少し煮込むと、シャキシャキッとした小松菜に仕上がります。

おでん種

あっさりして本当においしいですよ。

お試しください☆

 

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