お散歩がてらのお買い物

結婚後加速度的にオッサン化。シンプルライフをベースに、少しずつ少しずつ女らしさを取り戻そうとしているちひろです。

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基本、自宅で仕事をしているのですが、今日は仕事が全く捗りません。

お天気が良すぎて、やる気がしないというのが正直な気持ちです。

こんな時は、机にしがみついてないで、お散歩に限ります。

 

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お散歩だけで出かけるのことはまずなく、何か目的を持って行きます。

今の目的地は、ご近所にある八百屋さん。以前からあるのは知っていたのですが、なかなか行く機会がなくて、今日がお初です。

 

お店の前に到着すると、中から人の良さそうなおじちゃんが、「いらっしゃい♪」と出迎えてくれました。

こんにちは！とご挨拶をして、ざるに盛られたリンゴを見ると、一山300円。一山、５つ盛。

ちょっと我が家には多いなぁ…。そこで、「１つでもいいですか？」と聞いてみると、「いいよ」って。おじさん、ありがとう！

秋の野菜

一番大きいサイズの長野産のリンゴを１つだけ頂きました。それから、野菜が本当に安くて、白菜を１玉150円で、我が家には欠かせない小松菜を80円でゲット。

合計380円也。安い！

 

スーパーでもやっと、葉物の価格が普段通りに戻ってきましたが、それでも小松菜80円は安いです。

以前にも書きましたが、小松菜は、美肌には欠かせません。⇒美容液よりエステより美肌になる意外な食べ物

最低でも週３回は食べています。

小松菜ってそんなにレパートリーが拡がらないから敬遠されがちですが、アレンジ次第でいろんなお料理に変身しますよ。

 

材料はそのまま☆アレンジで楽しめる小松菜レシピ

小松菜を使ったレシピの中でも最も一般的なのは、煮浸しですよね。

ごま油で小松菜を炒めて、油揚げを入れ、お出汁とお醤油で煮たもの。コレ、定番です。

このレシピを基本にしてアレンジしていきます。

［アレンジ１］
小松菜を炒める時、同時にニンジンの千切り、エノキなどのキノコ類も一緒に炒めます。多めの出汁を入れ、具に火を通し、塩、酒、醤油、みりんで味付けをします。

これで、具たくさんの汁物の出来上がり。仕上げに人数分の卵を割り入れ、卵に火が少し通った時点で火を止め、フタをして完全に火を通します。

卵を入れると、ボリュームのある汁物になりますよ。

 

［アレンジ２］
［アレンジ１］の油揚げを豚肉にすると、豚汁風になります。味付けはお味噌で。

 

［アレンジ３］
お出汁で煮る代わりに、フライパンで炒めます。

豚、小松菜、ちくわ又はかまぼこ、キノコ類、タマネギ、これらを炒めてオイスターソースで味付けします。

全体を卵でとじてもおいしいですよ。

 

［アレンジ４］
小松菜をごま油とニンニクで炒め、味付けはお塩とコショウで仕上げます。中華スープの素があればさらにおいしくできますよ。

 

［アレンジ５］
［アレンジ４］のごま油をオリーブオイルにして、パスタに和えても美味しいです。

 

最後はやはり鍋。白菜だけでなく、小松菜も一緒に入れると、彩りもキレイですし、クセがないので、寄せ鍋やクリーム系のお鍋にもよくあいます。

肌が本当にキレイになるので、ぜひ、お試しください。

 

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