シンプルライフに欠かせない常備食

忙しい毎日を少し楽にしてくれる常備食。時間を見つけて、ちょこちょこっと作っています。

５品くらい作っておくと、２～３日間は手抜きができるけれど、昨日は３品で力尽きました。

作ったのはカボチャの煮付け、もやしナムル、ごぼう茶そぼろです。

 

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まずは、カボチャの煮付け。

かぼちゃ煮付け

カボチャは今が旬。お砂糖を入れなくてもほんの少しのみりんで、とっても甘くてホクホクしたカボチャに仕上がります。

 

続いて、もやしナムル。

もやしのナムル

もやしナムルは、向井理さんの「丸鶏がらスープ」のCMを見てからよく作るようになりました。

超簡単でおいしい♪ごま油やスープの素がない場合は、中華ドレッシングや塩ドレッシングで和えてもおいしいですよ。

 

最後はごぼう茶そぼろ。

ごぼう茶そぼろ

毎日ごぼう茶を飲んでいるのですが、快腸です！^^

ごぼう茶を煮出した後の出がらしも食べられるので、ある程度量がまとまったら調理しています。

今回はそぼろ。これを作っておくと、おにぎりにして、お味噌汁があれば立派なお昼ご飯☆お休みの日のお昼ご飯に最適です。しょうゆとみりんとお酒で煮詰めただけの簡単そぼろです。

 

こうしてちょこちょこっと作るだけで、家事やった感、満々（笑）。

そういえば、もう週末ですね。これで少しは手抜きができるかな！？週末、お天気になるといいですね♪